■酢とは? 酢酸を含むすっぱい調味料のこと。お酒がすっぱくなったもの。 穀物やりんご、ぶどうをアルコール発酵、酢酸発酵させてできる、世界には4000種類以上もある。 日本では4-5世紀、応神天皇の時代に中国から大阪南部に伝わった。奈良時代では高級…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。