■原産地モンゴル 現地ではフムルと呼ばれ、夏に収穫して塩漬けして保存、冬に刻んで、スープや胃炒め物に使う。 ■成分・効能 アリシン（硫化アリルの一種）：香りの成分で、刻む程アリシンが増える。⇒香りが増す。 血管拡張作用：体が温まる。 疲労回復：消…

マーケティングリサーチにおいて、調査の質を上げる２つの軸。 調査の課題に応じてデータの収集を使い分ける。 ■定量データ：広さの把握。数値データ。⇒全体像。 例：市場占有率（せんゆうりつ）＝マーケットシェア、売上高。 購入履歴、性別、年齢、年収、…